In Gebieten mit Nahrungsmangel gehen sie aggressive Interaktionen ein, um sich Futterterritorien zu sichern. Bienenfresser erbringen mutualistische Vorteile, indem sie schädliche Insekten wie Wespen, Hornissen, Käfer und fliegende Ameisen jagen, was zur Gesundheit der Pflanzen beiträgt und sowohl natürlichen als auch landwirtschaftlichen Ökosystemen zugutekommt. Einige Arten, wie Europäische Wiedehopfe, Sperlingskäuze, Bachstelzen und Felsenammern, nutzen die von Bienenfressern gegrabenen Nester wieder.